Efektowny dodatek do obiadu. Alternatywa dla ziemniaków.
Składniki:
300 g cukinii ze skórką
2 jajka
50 g bułki tartej
50 g startego parmezanu
szczypta soli ziołowej
W tym przepisie będziemy potrzebowali specjalnej obieraczki julienne.To obieraczka z ostrzem umożliwiającym robienie cienkich i długich paseczków. Jest idealna do robienia warzywnych makaronów z warzyw takich jak cukinia marchewka, ogórek czy biała rzodkiew.
Sposób przyrządzania:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 C.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Za pomocą obieraczki julienne robimy długi makaron z cukinii.
W jednej misce łączymy ze sobą bułkę tartą z parmezanem.
W drugiej misce rozbijamy widelcem jajka z odrobiną soli.
Małymi porcjami obtaczamy nasz makaron w jajku i w panierce.
Na blaszce formujemy gniazdka o średnicy około 10 cm.
Pieczemy około 20 min aż panierka ładnie się zarumieni.
Dodaj komentarz