Gniazdka z cukinii

Opublikowano:19 września 2020
By Karolina
image_pdf

Efektowny dodatek do obiadu. Alternatywa dla ziemniaków.

Składniki:

  • 300 g cukinii ze skórką
  • 2 jajka
  • 50 g bułki tartej
  • 50 g startego parmezanu
  • szczypta soli ziołowej
W tym przepisie będziemy potrzebowali specjalnej obieraczki julienne.To obieraczka z ostrzem umożliwiającym robienie cienkich i długich paseczków. Jest idealna do robienia warzywnych makaronów z warzyw takich jak cukinia marchewka, ogórek czy biała rzodkiew.

Sposób przyrządzania:

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 C.
  2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Za pomocą obieraczki julienne robimy długi makaron z cukinii.
  4. W jednej misce łączymy ze sobą bułkę tartą z parmezanem.
  5. W drugiej misce rozbijamy widelcem jajka z odrobiną soli.
  6. Małymi porcjami obtaczamy nasz makaron w jajku i w panierce.
  7. Na blaszce formujemy gniazdka o średnicy około 10 cm.
  8. Pieczemy około 20 min aż panierka ładnie się zarumieni.

Możemy podawać razem z domowym ajwarem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *