Category: ogórki
-
Ogórki konserwowe
In wrzesień 2020 By KarolinaW domu jest więcej fanów zimnych kiszonych niż konserwowych, ale i tak kilka słoiczków zawsze mam. Wykorzystuję je do past i sałatek, a nasz syn chrupie je ze smakiem do obiadu. Składniki: Do zalewy: Sposób przyrządzania: Pasteryzowanie w piekarniku: Słoiki wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temperaturę na 120°C i kiedy piekarnik osiągnie tą temperaturę, nastawić […] -
Tzatziki
In wrzesień 2020 By KarolinaSkładniki: Sposób przyrządzania: Spróbuj podkręcić smak sosu za pietruszki, koperku lub mięty – ciekawa jestem jaki będzie twój faworyt Do czego serwować i z czym jeść tzatziki -
Domowa remoulade – sos tatarski
In wrzesień 2020 By KarolinaDuński klasyk wśród sosów. Trochę pikantny, chrupiący a zarazem kremowy. Idealny do hot-dogów, kanapek czy dań z ryby. Świetnie sprawdzi się w sezonie grillowym jako dodatek do aromatycznych potraw. Do sosu nadają się zarówno krótkie ogórki gruntowe jak i te długie sałatkowe. Składniki: 1 kg ogórków ze skórką2-3 cebule (ok. 100 g)3 ząbki czosnku (ok. […] -
Ogórki kiszone
In wrzesień 2020 By KarolinaW moim domu to podstawa przetworów na zimę. Nie może ich zabraknąć do następnego lata, dlatego robię je w ilościach hurtowych. Ukisić ogórki – niby żadna filozofia, ale aby nasze ogórki były twarde i chrupiące, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. 1. Po pierwsze cały sekret tkwi w samych ogórkach. Po pierwsze należy wybrać odpowiedni […]