Kuchnia

Mój ogród jest inspiracją dla mojej kuchni, a moja kuchnia jest inspiracją dla mojego ogrodu. Przede wszystkim ma być zdrowo i kolorowo. Nie jestem wegetarianką czy weganką, ale warzywa i owoce grają w mojej kuchni pierwsze skrzypce.  Uwielbiam czosnek, chili i zioła, staram się gotować z produktów sezonowych i lokalnych. Na szczęście mieszkam w kraju, w którym kładzie się szczególny nacisk na ekologię i ja także się tego trzymam w moim domu. Nie ma mowy o sztucznych wzmacniaczach smaku czy produktach wysoko przetworzonych, za to zawsze mam pod ręką moje zioła, domowe buliony warzywne, domowe maggi czy inne własne przyprawy, dzięki którym potrawy nie są nudne. 

Jeżeli chociaż trochę narobiłam wam smaku czy was zainteresowałam, to zaglądajcie na bloga, może znajdziecie coś, co was zainspiruje.

Poniżej znajdziecie przepisy, które testowałam i udoskonalałam wielokrotnie.  Dla ułatwienia zostały one pogrupowane według głównego produktu, który rośnie w moim ogrodzie lub łonie natury (zioła, owoce czy grzyby leśne). Znajdą się tutaj także przepisy zimowe przetwory, zdrowe kiszonki czy aromatyczne przyprawy.