Category: przetwory na zimę

W domu jest więcej fanów zimnych kiszonych niż konserwowych, ale i tak kilka słoiczków zawsze mam. Wykorzystuję je do past i sałatek, a nasz syn chrupie je ze smakiem do obiadu. Składniki: Do zalewy: Sposób przyrządzania: Pasteryzowanie w piekarniku: Słoiki wstawić do zimnego piekarnika, nastawić temperaturę na 120°C i kiedy piekarnik osiągnie tą temperaturę, nastawić […]

W moim domu to podstawa przetworów na zimę. Nie może ich zabraknąć do następnego lata, dlatego robię je w ilościach hurtowych. Ukisić ogórki – niby żadna filozofia, ale aby nasze ogórki były twarde i chrupiące, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. 1. Po pierwsze cały sekret tkwi w samych ogórkach. Po pierwsze należy wybrać odpowiedni […]