Category: przetwory na zimę

W domu jest więcej fanów zimnych kiszonych niż konserwowych, ale i tak kilka słoiczków zawsze mam. Wykorzystuję je do past i sałatek, a nasz syn chrupie je ze smakiem do obiadu. Składniki: 1 kg ogórków gruntowych Do zalewy: 200 ml octu 10% (jeżeli lubisz ostrzejszy smak dodaj całą szklankę)2 l wody3 łyżki cukru1 łyżka soli […]

W moim domu to podstawa przetworów na zimę. Nie może ich zabraknąć do następnego lata, dlatego robię je w ilościach hurtowych. Ukisić ogórki – niby żadna filozofia, ale aby nasze ogórki były twarde i chrupiące, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. 1. Po pierwsze cały sekret tkwi w samych ogórkach. Po pierwsze należy wybrać odpowiedni […]