Czosnek ozimy
Published on: 15 listopada 2020By Karolina
Jeżeli kiedyś obiły się wam o uszy takie określenia jak: czosnek jary, ozimy, jesienny, zimowy czy wiosenny, ale nie wiecie co one dokładnie oznaczają i jak je rozróżnić, to już tłumaczę.
Te różne nazwy określają po prostu porę, w której sadzimy nasz czosnek. I tak czosnek jary zwany także wiosennym sadzimy wiosną po ustaniu mrozów, natomiast czosnek ozimy, czyli zimowy / jesienny sadzimy późną jesienią. Nie są to więc nazwy odmian czosnku, jakby się mogło komuś wydawać.
Czosnek ozimy sadzimy jesienią, przed nastaniem mrozów, tak aby ząbki zdążyły się jeszcze ukorzenić, ale na tyle późno, aby roślina nie zdołała jeszcze wypuścić zielonych listów i zmarznąć. Dlatego też termin sadzenia musimy dopasować do strefy klimatycznej, jak i temperatur panujących w danym roku. Mamy drugą połowę listopada, ziemia nie jest jeszcze zamarznięta i to już ostatni dzwonek na jego sadzenie.
Tutaj w Danii zimy są bardzo łagodne, a śnieg to prawdziwa rzadkość. Jeżeli nie udało wam się posadzić czosnku teraz, to mimo wszystko możecie jeszcze zaryzykować ( może się jednak uda) lub poczekać już do wiosny i zasadzić czosnek jary.
W tym roku zagapiłam się i nie udało mi się już kupić typowego czosnku do sadzenia, gdyż w tutejszych centrach ogrodniczych główki były do kupienia tylko we wrześniu. I tu z pomocą przyszła moja siostra, która przywiozła mi go z Polski z lokalnego ryneczku. Odmiana ornak o dużuch, zdrowych i soczystych ząbkach o różowym zabarwieniu.
Podczas sadzenia czosnku jak i innych warzyw musimy pamiętać o kilku rzeczach:
- Stanowisko – Wybierzcie najlepiej miejsce słoneczne lub ewentualnie pół cieniste.
- Gleba – ziemia musi być odchwaszczona, pulchna, wilgotna, najlepiej wymieszana z kompostem, ale nie z obornikiem (czosnek sadzimy w 2 roku po oborniku). Gleba o odczynie obojętnym .
- Sąsiedztwo – tzw. uprawa współrzędna. Chociaż sadzimy jesienią, to już teraz musimy się zastanowić, co będzie rosło tuż obok niego wiosną. Czosnek podobnie jak cebula i por lubi towarzystwo buraka, sałaty, truskawki, marchwi, ziemniaków, drzewek owocowych, kapusty czy papryki. Nie sadźmy jego w pobliżu fasoli, grochu czy szparagów.
- Płodozmian – zasada obowiązująca dla wszystkich warzyw. Czosnku nie sadzimy na tym samym miejscu, gdzie rósł on w roku poprzednim, z uwagi na ryzyko nagromadzenia się w glebie patogenów.
Ponieważ moje grządki są jeszcze zajęte, gdyż rosną tam i mają się całkiem dobrze ( szpinak, rukola, kapusta japońska, kapusta pak choi oraz roszponka ) to wybrałam wąski pasek ziemi wzdłuż kamieni. Po pierwsze nikt nie będzie tam jemu przeszkadzał, a po drugi cały ten kwadrat w przyszłym roku zajmą sadzonki truskawek, a to dobre towarzystwo dla czosnku.
Po ty dłuuuugim wstępnie przejdźmy do sedna.
Czosnek ozimy sadzimy najlepiej w rzędach, w odstępach około 10 cm w rzędzie i około 25 cm między rzędami. Przed sadzeniem główki czosnku dzielimy na ząbki i wybieramy te największe i dorodne. Zasada jest prosta im większe ząbki, tym większe główki uzyskamy. Ząbki sadzimy oczywiście dziubkiem do góry na głębokość 6-8 cm plus wysokość samego ząbka. Najłatwiej zaznaczyć sobie te 10 cm na np. starym trzonku, czy grubym patyku i robić dziury co 10 cm. Umieszczamy ząbki w dołkach, delikatnie przyklepujemy ziemię i podlewamy.
Jak widzicie u mnie wszystko musi być pod linijkę, w równych odstępach -takie już zboczenie zawodowe 🙂
Przy prawidłowej uprawie czosnku ozimego możemy spodziewać się wyższego plonu, niż w przypadku uprawy czosnku jarego. Jego zbiór przypada na lipiec, gdy większość szczypioru jest już załamana.
Wspaniała wiedza ogrodnicza. Potrafisz rozbudzić w niejednej osobie miłość do ogródka. To jest coś wyjątkowego. Jestem z Ciebie dumna.
Taki mam właśnie plan ❤