Ogławianie czosnku

Kiedy pogoda nareszcie dopisuje, czosnek rośnie jak szalony i sięga mi już do pasa.

• 

• 

W drugiej połowie czerwca warto zajrzeć do naszego czosnku zimowego, gdyż właśnie wtedy pojawiają się na nim pierwsze zawiązki kwiatów. Uprawa czosnku jest bardzo łatwa, jedyny zabieg, który należy wykonać, to właśnie jego ogławianie.

Zabieg ogławiania czosnku zwiększa objętości główki o około 30%, gdyż po odcięciu kwiatostanów cała siła idzie w odżywianie część podziemnej, a nie nadziemnej – logiczne.

Jeżeli nie przytniemy na czas skręconych, zielonych pędów, wyrosną z nich małe cebulki powietrzne, które mogą nam później posłużyć jako materiał do powtórnego sadzenia.

Co zrobić z odciętymi pędami kwiatowymi?

Na pewno ich nie wyrzucamy do śmieci. Takie pędy są soczyste, kruche i mają intensywny smak czosnku. Możemy z nich zrobić zielone pesto, skroić na kanapki, dać do sałatek czy warzywnych tart.

A jeżeli nic nie chcemy z nich robić, to wyrzućmy je chociaż na kompost, gdyż zawierają masę składników odżywczych.

• Uprawa microgreens
• Pieczone frytki z batatów.
• Jak przygotować idealny ryż do sushi.
• Co można robić przed otwarciem sezonu??
• Plan ogrodu