Author: Karolina
-
J A K • S A D Z I • S I Ę • P O M I D O R Y • W • D A N I I –
In maj 2024 By Karolina✔️Szklarnie moich duńskich sąsiadów nie przypominają mojej szklarni, wypełnionej po brzegi ziemią.✔️Ich szklarnie wyłożone są najczęściej w całości płytkami lub cegłami. Jest tam miejsce na stolik z krzesełkami, podwieszone światełka i dużo porozkładanych doniczek. Przede wszystkim ma być „hyggeligt“ czyli przytulnie. ✔️Dlatego też pomidory nie są sadzone tu bezpośrednio w ziemi, ale w specjalnych pojemnikach […] -
J A K • P R Z E C H Y T R Z Y Ć • K O S Y –
In maj 2024 By KarolinaNie tylko my czekamy cały rok na pyszne, słodkie owoce lata – T R U S K A W K I . Czają się na nie także kosy. ✔️W ubiegłych latach naciągałam nad krzaki siatkę. Metoda jak najbardziej się sprawdziła, ale była troszkę uciążliwa przy zbiorze owoców.✔️ W tym roku próbuję przechytrzyć kosy i między […] -
Uprawa microgreens
In styczeń 2023 By KarolinaMicrogreens, czyli małe, smakowite zielone listki, które możesz uprawiać na swoim parapecie przez cały rok. Zbiera się je i zjada we wczesnej fazie wzrostu. Są witaminową bombą i należą do grupy superfood. Idealne do dekoracji wszelkiego rodzaju potraw, świetny zamiennik sałat. Wybór nasion na microgreens jest przeogromna. Możemy posiać: Ich uprawa jest bajecznie prosta, a […] -
Pieczone frytki z batatów.
In styczeń 2023 By KarolinaCzy jest ktoś kto nie lubi frytek? Chyba wszyscy je uwielbiamy, chociaż może czasami obawiamy się ich kaloryczności. Dzięki pewnym kulinarnym sztuczkom nasze frytki nie tylko będą bardzo chrupiące, ale i niskokaloryczne, bo będziemy piekli je w piekarniku! Zamiast normalnych ziemniaków, tym razem do tego przepisu wybrałam słodkie bataty. Są przepyszne, szczególnie z aromatycznym tymiankiem […] -
Jak przygotować idealny ryż do sushi.
In styczeń 2023 By KarolinaMój sprawdzony już wielokrotnie przepis, który stosuję do tradycyjnego sushi, sushi bowl i wielu innych zawijasów z ryżem. Składniki: Zalewa octowa (proporcje na każde 100 g ryżu) Sposób przyrządzania: -
Co można robić przed otwarciem sezonu??
In styczeń 2023 By KarolinaCzy wy także tak jak ja, nie możecie doczekać się momentu, kiedy w końcu będziecie mogli wcisnąć palce w dobrze rozgrzaną ziemię? Mimo, że za oknem zimno, ciemno i ponuro, to jest kilka rzeczy związanych z ogrodem, które możemy robić już teraz nie wychodząc z domu. Do listy będę dodawała sukcesywnie kolejne aktywności i pomysły. […] -
Plan ogrodu
In styczeń 2023 By KarolinaKiedy kupowaliśmy dom, to na naszej działce było już wyznaczone miejsce na ogródek warzywny. Nie zmienialiśmy jego, bo ma fajną lokalizację i wystarczającą wielkość. Znajduje się na uboczu, w samym narożniku. Z jednej strony ograniczony jest ścianą garażową (na której rozwieszone są sznurki i zawsze coś się tam pnie), a z drugiej pasem z krzewami […] -
Wykwintna surówka z czerwonej kapusty
In grudzień 2022 By KarolinaOrzeźwiającą i świeża surówka z czerwonej kapusty podkręcona smakiem słodkich pomarańczy, granatu, posypana chrupiącymi migdałami. Doskonały przepis na odświętny obiad. ✔️Składniki: ✔️ Sposób przyrządzania: -
Pommes Anna
In grudzień 2022 By KarolinaCzy ziemniaki mogą być wykwintnym daniem? Jak najbardziej! Przypieczone na złoto ziemniaczane kosteczki o tymiankowym aromacie będą stanowiły elegancki dodatek do wielu dań. Przepis jest bardzo prosty, ale jego wykonanie należy rozłożyć sobie dobrze w czasie, gdyż jest czasochłonny. Wykonanie jest dwuetapowe i za jego przygotowanie najlepiej jest się zabrać jeden lub dwa dni przed […] -
Samo-nawadniające pojemniki kapilarne
In czerwiec 2021 By KarolinaMetoda sadzenia po duńsku – tak nazwałam tą metodę, gdyż to właśnie tutaj, w Danii, pierwszy raz spotkałam się z tym prostym wynalazkiem. Jest to bardzo popularny sposób na sadzenie warzyw w specjalnych samo-nawadniających się pojemnikach, które możemy ustawiać dowolnie w altanach, na tarasach czy w szklarniach. Możemy w nich sadzić nie tylko pomidory, ogórki, […]